（本网讯 记者郭志媛）天气热，人们往往胃口下降、不思饮食。俗话说：“夏日吃苦，胜似进补。”中医认为：苦入心，能清心火，利于夏季养心，所以在盛夏可以多吃一些苦味食物，祛暑降火、调节体质。

天然降糖药——苦瓜

苦瓜具有清热解暑、降血糖、美容养颜、延缓衰老、促进消化的功效。苦瓜富含苦瓜苷、维生素C和膳食纤维，适合糖尿病、暑热烦渴、皮肤痤疮的人群。

推荐吃法：在食用苦瓜时搭配姜或蒜，后者的温性能中和苦瓜的寒性，减少肠胃不适，比如苦瓜姜丝炒肉片。苦夏人群可以选择枳实炒苦瓜，能促进食欲。此外，苦瓜还可以凉拌、炒蛋，做苦瓜茶等。

清心安神——莲子心

莲子心性味苦、寒，归心、肾经，有清心火、降血压、镇静安神的功效。莲子心含有莲心碱、荷叶碱等多种生物碱，以及金丝桃甙、芸香甙等黄酮类成分，适合烦热、失眠、口舌生疮、高血压的人群。

推荐吃法：可以泡茶，或与莲子一同煮粥。建议莲子心和甘草一起使用，甘草的甘味能缓和莲子心的苦寒，增强清心火效果。尤其是炙甘草——它是用蜂蜜炮制过的，有它在莲子心就没那么苦了。日常可以选取莲子心和甘草各2克，泡茶饮用。

明目降压——菊花

菊花性味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效。菊花富含挥发油、黄酮类、水苏碱、胆碱、腺嘌呤、维生素B1、维生素A、氨基酸及多种微量元素，适用于风热感冒、眼睛干涩、头痛、高血压、疮痈肿毒的人群。

推荐吃法：菊花茶、菊花枸杞粥。菊花和枸杞联用，枸杞的甘平能平衡菊花的寒凉，起到保护脾胃的作用。且枸杞子味道偏甜，和菊花用在一起，就是甜甜的清热饮料。日常可以选用菊花5朵、枸杞6粒，泡水代茶饮。

理气健脾——陈皮

陈皮性味苦、辛、温，归肺、脾经，有燥湿化痰、促进消化的功效，适用于腹胀、咳嗽痰多、食欲不振的人群。

推荐吃法：泡水、炖汤、煮粥。日常可以用苦菊拌陈皮，苦菊焯水后加入陈皮，少许蜂蜜、白醋，爽口开胃。

天然抗生素——蒲公英

蒲公英性味苦、甘、寒，归肝、胃经，有清热解毒、消肿散结、抗氧化的功效。蒲公英富含绿原酸、菊苣酸、类黄酮、维生素A、维生素C、膳食纤维及钾、钙、铁等多种矿物质，适用于乳腺炎、咽喉肿痛、皮肤疮疡的人群。

推荐吃法：蒲公英的嫩叶可以用来凉拌，其根可泡茶。日常可以凉拌，新鲜蒲公英焯水后，加入蒜末、香油、盐，搭配少量甘草粉。